将来に向けて投資するスコッチ ウイスキー蒸留所

Sep 02, 2023

最も厳しい経済的課題の中でも繁栄するスコッチウイスキー業界の能力には、驚かされ続けます。

蒸留酒製造業者がビジネスモデルの抜本的な再構築を余儀なくされたパンデミックの衝撃と、それに伴うサプライチェーンの混乱を経て、大手企業は再び将来に向けた投資を行っている。 そして、最近ではその例がたくさんあります。

権威あるスコッチモルトウイスキー協会のオーナーとして最もよく知られるアーティザナル・スピリッツ・カンパニーは、国際市場における同社の進歩を強調した。 同社は今週、アルティザナルが世界第３位のウルトラプレミアムスコッチ市場と評する台湾に新たな子会社を設立する計画が進んだ段階にあると発表した。

第3四半期に開設予定の台湾事業は、東南アジアで協会の会員を拡大するというアーティザナルの目標の鍵であり、同社が韓国、マレーシア、シンガポールで結んだ新たなフランチャイズ契約に続くものとなる。

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これらの開発には、ウディンストンの新しい倉庫とフルフィルメントセンターへの250万ポンドの投資が伴い、同社はこれにより自社の能力に「真のステップ変化」がもたらされるだろうと述べている。

ウイスキー愛好家に世界中の希少で人気の蒸留酒へのアクセスを提供するこの協会の会員数は現在、前年比 9% 増の 38,700 名以上に達しています。困難な経済状況。 アーティザナルの上半期の収益は、英国と欧州での業績が好調で、新型コロナウイルスの規制緩和を受けて中国での見通しが改善したこともあり、前回の990万ポンドから1,000万ポンドに若干増加した。

カナコード・ジェニュイティのアナリストらは、会員数の増加は、愛好家に対する協会の提案の魅力と、20カ国の100以上の蒸留所からのウイスキーや蒸留酒を含む厳選された製品群への需要を浮き彫りにしていると述べた。

今週、シーバス・ブラザーズは将来に向けた異なる種類の投資を発表した。 スコッチウイスキー業界が伝統的に知られてきたコラボレーションの精神を示す例として、この蒸留所は、より広範な分野の利益のために、熱回収技術の最近の統合から得た専門知識と発見を「オープンソース」にすることを明らかにした。

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シーバス・リーガルとグレンリベット・アンド・バランタインのメーカーは、キース近くのグレントーチャーズ蒸留所で成功した試験運用から得た洞察を共有することで、業界がネット・ゼロに向かう中、競争よりも協力を優先していると宣言した。 蒸留プロセスで発生する熱を回収して再利用するように設計された熱回収技術のグレンタウチャー社のパイロットは、総エネルギー消費量をほぼ半分 (48%) 削減し、施設での炭素排出量を 53% 削減したと言われています。

シーバス社の会長兼最高経営責任者、ジャン・エティエンヌ・グルグ氏は次のように述べています。「熱回収は、2026 年までにカーボンニュートラルな蒸留を達成するという当社の取り組みの重要な部分を占めています。

「これほど重大な影響を与える調査結果は共有される必要があります。 このテクノロジーは業界を変革し、ネットゼロへの進歩を加速する可能性を秘めています。 そのため、今日私たちは設計プロセスと実装に関する学習をすべての人が利用できるようにしています。

「イノベーションの長い歴史を持つ企業として、私たちはこれが正しいことであると信じています。」

一方、フォルカークのローズバンク蒸留所の将来は刺激的です。 タムドゥ蒸留所とグレンゴイン蒸留所も所有するオーナーのイアン・マクロード蒸留所は、30年以上の歴史あるこの蒸留所で最初の生産を完了したと発表した。

ローズバンクは1993年に休止状態にあったが、2017年にディアジオから蒸留所を買収して以来、イアン・マクラウドによってゆっくりと復活させてきた。ローズバンクの低地での伝統に敬意を表し、生産設備を導入するプロジェクトで生産を復活させるために数百万ポンドが投資されている。それは将来にぴったりです。 イアン・マクラウド氏は、世界中からファンが集まることを期待している新しいビジターセンターが2024年に完成する予定だ。